《中国草》是以中国菌草技术援外为主题的首部纪录片。该片共五集，每集30分钟，围绕菌草技术首次在海外落地生根、助力贫困群众改善生活、帮助应对气候变化、推动当地民生和经济发展、成为人才培养和可持续发展的新动能等主题展开。通过记录巴布亚新几内亚、卢旺达、斐济三个国家的15组人物，讲述他们依托中国菌草技术摆脱贫困、积极创业、改变命运的个体故事，展现了中国菌草技术走向海外，为全球减贫事业和持续发展作出的积极贡献。