味觉是我们最放纵的感觉，然而仅仅在过去几年中我们才逐渐开始理解为什么我们喜爱某些食物，而且其中的道理一定会让你大吃一惊，甚至有一种方法可以无须添加糖份而通过操纵你的大脑来使食物吃起来更甜。“地平线”节目组走访了一位种植出了最完美的番茄（比市面上的任何一种都要更甜、有更多的水分）的科学家，也拜访那些希望成为专业品尝师的人们。