如果说主食材是舞台上的主角，那么香料、酱料和调味品就是那位深藏功与名的顶级导演。不白吃将为您隆重推出这档专注于“配角”的节目——《佐味百科》！我们将深入探寻那些让菜肴焕发神采的幕后英雄。从一粒胡椒的全球征服史，到一根肉桂引发的地理大发现；从中国酱油的“生抽调鲜，老抽增色”的奥妙，到法式酱汁体系中五大母酱的千变万化；或者是日本味淋在烹饪中的画龙点睛。不白吃将带您走进发酵车间、晒酱工场和香料庄园，了解